ARCA shopをご覧いただき、ありがとうございます。
ここでは、私たちが商品を選ぶときに何を大切にしているかと、
それぞれの商品の違いをご案内します。

農薬や化学肥料を使わずに育てられた原料だけを使うこと。
水も添加物も、足さないこと。時間をかけて、発酵させること。

商品の原料は、 生産者の皆様が手塩にかけて育てたものです。
中には市場流通にはのらない、 大きさや形が不揃いな 規格外の農産物も多く含まれます。

生産者とつながることで、 農家さんの新しい収入源が生まれ、
食品ロスの低減にもつながります。
顔の見える原料だけを使う。 それが、私たちの選び方です。

当ショップでは、 2つの基準の商品を扱っています。

有機JAS認証を取得した原料を使用したもの。
農薬・化学肥料を使わずに育てられた原料を 使用したもの。

どちらも化学合成農薬・化学肥料を使用していませんが、
有機JASは第三者機関の認証を受けたものです。
各商品ページに、どちらであるかを 記載しております。